paleo dieta é atualmente a dieta de emagrecimento mais popular. Baseia-se numa dieta pré-histórica e baseia-se na carne e no peixe, uma vez que fornece ao organismo uma grande quantidade de proteínas. Quais são os princípios da dieta paleo, de onde vem e se é segura para todos?
Índice
Dieta paleo – Características
A dieta paleo é considerada uma dieta que apoia a prevenção de doenças que as pessoas não sofriam no passado. Baseia-se no consumo de produtos que foram processados o menos possível. Refere-se à dieta paleolítica, ou seja, a utilizada pelos povos antigos que só comiam o que conseguiam recolher ou caçar.
Alguns cientistas afirmam que estamos geneticamente predispostos à dieta paleo e consideram-na uma das mais saudáveis. No entanto, o paleo não será certamente apelativo para os veganos, porque o seu principal ingrediente é a carne. A dieta paleo não inclui produtos que são diários para nós hoje em dia, tais como pão ou produtos lácteos.
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Dieta paleo – Princípios
Os princípios da dieta paleo são simples e fáceis de lembrar.
- redução de cereais, açúcares e óleos refinados;
- aumentando a quantidade de vegetais, frutas, carne, peixe, ovos, nozes e vegetais;
- reduzir a quantidade de produtos lácteos e leguminosas.
O principal pressuposto da dieta paleo é alimentar-se de acordo com a forma como as pessoas primitivas comiam. Trata-se de introduzir uma dieta que é suposto ser tão natural quanto possível para as pessoas, pelo que evitamos os alimentos transformados.
paleo dieta – o que você pode comer?
O objectivo da dieta paleo é adaptar o menu à dieta dos nossos antepassados. No entanto, isto não é inteiramente possível hoje em dia, pelo que os produtos recomendados nesta dieta estão em linha com as possibilidades nutricionais do século XXI. Estes são eles:
- ovos;
- nozes;
- marisco;
- sementes;
- óleos não refinados;
- carne de aves de capoeira (de preferência da produção biológica);
- …jogo;
- peixes: arenque, salmão, atum, truta, bacalhau, halibute;
- frutas e produtos hortícolas (excepto produtos hortícolas com elevado teor de amido).
paleo dieta – o que evitar?
Na dieta paleo você deve primeiro de tudo incluir produtos tais como:
- óleos refinados;
- Sal;
- produtos lácteos (kefir, iogurte, queijo);
- vegetais com muito amido;
- produtos cerealíferos (grumos, massas, pão);
- produtos que contenham açúcar refinado;
- leguminosas;
- fast-food.
Apesar da eliminação de um grande número de produtos, a dieta paleo pode ser variada e saborosa. O importante é que ela contenha em si mesma:
- grandes quantidades de proteína animal;
- hidratos de carbono derivados principalmente de frutas e produtos hortícolas;
- muita fibra, também de frutas e vegetais pobres em amido;
- gorduras saudáveis em quantidades moderadas e teor óptimo de Omega 3 e Omega 6;
- produtos com baixa carga alcalina;
- vitaminas e minerais de fontes naturais;
- pratos com baixo teor de sódio.
Dieta paleo – Benefícios
As opiniões sobre a dieta paleo são divididas, mas tem alguns benefícios para a saúde que não podem ser negados:
- eliminação de doces e produtos processados que têm um efeito prejudicial sobre o nosso corpo;
- limitando a ingestão de sal;
- eliminação de gorduras refinadas;
- baixo índice glicémico dos alimentos;
- regulação do metabolismo dos lípidos e da insulina;
- prevenção de doenças da civilização;
- redução de produtos indigestos.
Posso comer sempre paleo?
A dieta paleo é uma dieta natural e, portanto, fornece ao nosso corpo muitos nutrientes, mas pode tornar-se uma dieta regular?
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Cada dieta deve ser ajustada às necessidades individuais do corpo, e dietas de emagrecimento são geralmente apenas um programa dietético temporário. A eliminação dos produtos lácteos da dieta não servirá a todos e a eliminação do glúten funcionará bem em pessoas com doença celíaca, e a redução do açúcar em diabéticos, pessoas saudáveis, usando uma dieta paleo durante muito tempo, podem ser expostas a ela:
- um aumento do colesterol no sangue;
- doença renal e hepática;
- doenças neoplásicas do intestino grosso e da próstata;
- osteoporose e problema de amias ósseas;
- deficiência de vários minerais, principalmente cálcio;
- Deficiência de vitamina D.
A dieta paleo é bastante restritiva, pelo que deve ser realizada sob a supervisão de um profissional de saúde. Usá-lo por conta própria, sem uma dieta adequada e sem pesquisa pode não trazer os resultados necessários.
Dieta paleo – Opiniões
As opiniões sobre a dieta paleo são variadas. Algumas pessoas consideram-no o melhor e mais saudável modo de vida, outras dizem que não é tão maravilhoso. Conduzido sob a supervisão de um especialista é certamente associado com muitos benefícios para a saúde, permitindo-lhe perder peso. No entanto, isto não será adequado para todos.
paleo dieta é melhor utilizado no processo de perda de peso e escultura corporal. Não é recomendado para atletas de força que pensam em ganho de massa muscular rápido devido à redução de carboidratos. É melhor introduzi-lo gradualmente para que o seu corpo se habitue a renunciar aos cereais e produtos lácteos. Qualquer pessoa que queira experimentar uma dieta mais saudável pode apostar numa dieta paleo e ver como funciona individualmente.
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