Entre os muitos métodos de lidar com várias doenças, ainda uma das posições de liderança é ocupada pela medicina herbal, disseminada também em nosso país. Utiliza muitas plantas com propriedades comprovadas de promoção da saúde, como o gengibre, que é conhecido e valorizado há quase 5.000 anos. Também é usado na cozinha, onde é uma adição saborosa a muitos pratos e, nos últimos anos, ganhou reconhecimento como um componente importante de tratamentos eficazes de perda de peso.

Gengibre – o que encontramos na sua raiz

A planta em sua forma natural é encontrada apenas na Ásia e na Austrália, onde cresce em muitas variedades, que, no entanto, são em sua maioria impróprias para consumo. A variedade que utilizamos nas nossas cozinhas chama-se gengibre e utilizamos a sua raiz comestível, que tem um sabor característico e ligeiramente picante. Hoje é cultivado em muitas regiões do mundo, China, Nigéria, Jamaica e Taiwan, por isso seu preço está constantemente caindo e praticamente todos podem pagar por isso. Por milhares de anos, o gengibre tem sido usado em cozinhas de muitas partes do mundo, principalmente como um tempero de excelente sabor, adicionado a saladas, molhos de sopa, e até mesmo ao chá e outras bebidas quentes. No entanto, as mais importantes são as suas propriedades de saúde, que deve a muitas das substâncias que contém, e vamos encontrar lá acima de tudo:

  • óleos essenciais contendo substâncias resinosas, compostos fenólicos, zingiberol, gingerol e ziferon, que também correspondem ao seu sabor picante;
  • tiamina, vitamina B1;
  • riboflavina, vitamina B2;
  • niacina, vitamina B3;
  • vitaminas A, B6, C, D, E e K;
  • minerais como cálcio, potássio, ferro, zinco, fósforo, magnésio e sódio;
  • ácidos gordos mono e polinsaturados.

Gengibre – propriedades de saúde comprovadas

Esta composição torna o consumo regular de gengibre extremamente benéfico para longos períodos de saúde e tem propriedades comprovadas:

  • regulando os processos digestivos. Previne tais doenças do sistema digestivo como vômitos e flatulência, também tem um efeito diurético, removendo inchaço, colagógico e diastólico, também aumenta a secreção de saliva e sucos gástricos;
  • antiviral e antimicrobiana, o que significa que é utilizada para tratar tanto infecções graves como para aliviar os sintomas da constipação comum;
  • protecção contra a trombose, prevenindo a agregação, ou seja, a acumulação excessiva de plaquetas;
  • calmante dores menstruais intensas e dores nas articulações. É usado no tratamento da artrite e artrite reumatóide, sendo um componente de muitas pomadas e géis de aquecimento;
  • aumentar o fornecimento de sangue cerebral, o que tem um impacto na melhoria da concentração e da capacidade mental;
  • diminuindo o nível de colesterol ruim no sangue;
  • minimizando o risco de cancro;
  • melhorar a circulação sanguínea, diluir o sangue como aspirina e aquecer todo o corpo;
  • Desintoxicante, facilitando a remoção de produtos metabólicos desnecessários;
  • O elevado teor de antioxidantes do produto retarda o processo de envelhecimento;
  • fortalecer o sistema imunitário, melhorar a sensibilidade do corpo à insulina e proteger muitos órgãos internos, incluindo o fígado, de doenças;
  • que aumenta a libido, porque é um afrodisíaco bem conhecido.

Gengibre – um componente importante de uma dieta eficaz de perda de peso

Como você pode ver, vale a pena introduzir esta raiz em uma dieta permanente, diária, sem atraso desnecessário, e em um curto espaço de tempo você também vai sentir suas propriedades de emagrecimento e, juntamente com ele você vai se livrar rapidamente de todos os quilos extras. Isto se deve ao conteúdo dos compostos fenólicos mencionados, que têm um efeito termogênico, e sem termogênese não temos nem que pensar em emagrecimento efetivo. O calor gerado durante este processo fisiológico provém da queima de calorias no tecido adiposo, o que torna a nossa silhueta mais fina e mais fina.

O gengibre também aumenta a eficácia dos processos metabólicos secretando sucos digestivos que estimulam o intestino a trabalhar mais intensamente. Também estabiliza o nível de leptina no corpo, inibe o apetite excessivo, reduz a fome e não come entre as refeições. Se você comer a raiz desta planta, você pode contar com uma rápida perda de peso, mas apenas se você combiná-la com um estilo de vida abrangente e saudável. Gengibre é apenas uma adição valiosa que ajuda a se livrar do excesso de gordura, mas sem exercício e uma dieta bem equilibrada não podemos contar com os mais pequenos resultados positivos.

Gengibre – como melhor comê-lo e quem deve evitá-lo

Normalmente, comemos gengibre na forma moída, que, no entanto, difere significativamente do sabor da raiz inteira fresca. Mesmo uma pequena adição de self-milled, muda completamente o sabor de muitos pratos populares, como saladas de vegetais ou pratos de carne, como o sushi japonês, dando-lhes um caráter exótico, específico, também funcionando bem em bolos. É mais comumente usado como uma adição ao chá, que efetivamente aquece mesmo nos dias mais frios. Também gostamos de começar a buscar gengibre doce cristalizado em mel ou marinado, que já apareceram em nossas lojas. É também um componente de muitos suplementos dietéticos, especialmente aqueles recomendados para emagrecimento.

As ideias para pratos com gengibre podem ser encontradas na Internet, mas devemos também ter presente que nem todos podem comê-lo com segurança. Devido ao seu sabor afiado, não é recomendado para pessoas que sofrem de úlceras gástricas, úlceras duodenais ou outras doenças do sistema digestivo. Ele deve ser consumido com cuidado em caso de problemas de coagulação do sangue e hipertensão, e as mulheres grávidas devem evitá-lo por causa da possibilidade de irritação da parede do estômago. Outras contra-indicações frequentemente mencionadas por especialistas, que excluem completamente o gengibre da dieta, incluem hemofilia, insuficiência hepática, cirrose e trombocitopenia.